キンアグー◆しゃぶしゃぶ（肩ロース＆うで）各400g【限定数】

キンアグーが自信と愛情もって育てたアグー豚を、しゃぶしゃぶセットとして今回ご用意しました。ボリューム満点のアグー800g！！甘みのある脂身が赤身の旨味を引き立てます。一度ご賞味あれ！

遠い昔に中国から琉球に伝わった黒毛の豚でのことです。
顔は長く、耳はたれ、如何にも原種（猪に近い）に近い容貌の幻の豚です。原種の飼育頭数はわずかに100頭強です。長年の近親交配の影響か、発情が不安定で、1回の分娩数も平均で4頭と著しく少ないので、まさに幻の豚になっています。

【アグー豚の条件】

○元々沖縄にいた「琉球在来豚アグー」の血統が50％以上の豚。
○配合飼料（残飯などは使用しないもの）を使い生育した豚。
○沖縄県内で飼育されている豚。

金武のアグーは公益社団法人 沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
鑑定済みの雄雌アグー豚から生まれるアグー純血統種を『金武のアグー』として扱っています。

金武のアグー（豚肉）の特徴

●沖縄県金武町のブナシメジや酒粕を独自に配合し提供
●柔らかくてジューシー
●脂身がさっぱりしていて、しつこくない
●肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない
●アクが出にくい（旨味成分が逃げにくい）

■飼料へのこだわり■

■低コストへのこだわり■

■金武町からのご協力■

発送方法：冷凍発送
保存方法：冷凍保存
賞味期限：3週間※冷凍時に限ります