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    【沖縄・久米島】比嘉かまぼこ詰め合わせセット

    【沖縄・久米島】比嘉かまぼこ詰め合わせセット

    ジャンル

    寄附金額

    15,000円以上の寄付で貰える

    提供元

    比嘉かまぼこ

    申込時期

    通年

    発送方法

    冷凍発送

    消費期限

    製造日より2ヶ月

    内容量

    冷凍グルカマ 1本 約330g
    冷凍ヒラテン 1袋 約330g
    冷凍グルカマ1/2 1本 約150g
    冷凍ヒラテン1/2 1袋 約150g

    詳細

    「昔ながらの味を、島民の食卓に」  久米島 比嘉カマボコ

    比嘉かまぼこはグルクン(タカサゴ)を使用し、昔ながらの久米島の味を島の方々に届けています。
    2020年から二代目が先代の技術を受け継ぎ、守りながら製造させていただいております。



    「グルカマ」約330g

    比嘉かまぼこを代表する揚げかまぼこです。グルクン(タカサゴ)を使用しています。
    重量感のある見た目は、先代の頃から変わらず迫力のあるものとなっております。
    普段の食卓にはもちろん、島土産として贈られたりしています。




    「ヒラテン」約330g

    グルカマと同じ生地にごぼう・人参・玉ねぎを混ぜて掌で整形し、揚げた野菜入りのかまぼこです。
    モチッとしたかまぼこと一緒に野菜の食感や甘みもお楽しみいただけます。




    「グルカマ1/2」「ヒラテン1/2」 約150g


    おいしい食べ方

    0.5ミリほどの厚みに切って、多めの油で揚げ焼きにするだけで美味しく召し上がることができます。
    焼くと香るさかなの香り。かまぼこにはめずらしいモチモチ食感。
    強い旨味は次々手を伸ばしてしまいたくなるようなクセになる味となっております。




    比嘉カマボコのこだわり

    ●使う魚はグルクンのみ
    先代がかまぼこを作り始めた頃、島近海で獲れたグルクン(タカサゴ)がよく出回っていたようで、その活用法として考えられたものの一つがかまぼこ加工だったようです。
    沖縄県の県魚ということもあり、創業時から使われていたグルクンにこだわってこれからも使い続けていきます。

    ●さかなの風味・独特なモチモチ食感
    沖縄の県魚でもありますグルクン(タカサゴ)を使用しているため、本土で親しまれているかまぼこと比べると味が濃く旨味の強いかまぼこになっております。
    火にかけると食欲をそそるさかなの香りが漂います。
    そしてかまぼこにはめずらしいモチモチとした食感はクセになり、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

    ●鮮やかな色のグルクンの皮
    久米島のグルクンかまぼこの特徴としても挙げられる、皮入りかまぼこ。「これが入ってないと物足りない」と言うほど、島の人はこの皮入りかまぼこに愛着があります。




    ————— 賞味期限 —————
    ●賞味期限は未開封で冷凍保存の場合、製造日より2ヶ月となります。
    ●商品の解凍は冷蔵庫内にて行ってください。
    ●解凍後はお早めにお召し上がりください。


    ————— 商品に関する注意事項 —————
    ●型を使用せず全て人の手で整形しておりますので、大きさや形が多少不揃いになることがあります。
    ●開封時に袋の中の油分の混じった液が飛び散る恐れがありますので、丁寧にゆっくりとお開けください。
    ●開封時や調理時に独特のさかなの匂いがします。匂いが気になる方は換気をしながら調理されてください。
    ●保存中に油が染み出てくる恐れがあります。保存の際はラップで包んだ後さらにポリ袋などに入れることで液漏れを防止でき安心です。

    ————— 配送に関する注意事項 —————
    ●配送日の指定は承っておりません。
    ●品質保持・受取時の事故防止のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
    ●配送業者の保管期限内にお受け取りいただけなかった場合、お礼品の再送対応はできません。


    発送時期:寄附受付から1ヶ月~2ヶ月
    ※お礼品の画像はイメージです。
    ※掲載内容について、最新ではない場合がございます。特設サイトやふるさとチョイスで最新情報をご確認ください。