マンゴーと言えば宮崎県が有名ですが、実は沖縄がマンゴー生産量全国1位なんです。 マンゴーを育てるのに適した亜熱帯性気候で戦前からマンゴーを栽培していたそうです。 近年は流通の拡大に伴い日本全国に美味しいマンゴーを発送できるようになり、生産量も伸びてきています。 マンゴーの品種

シークヮーサー・シークァーサー・シークワーサー・シィークヮーサーなど書き方は食品メーカーや商品名ごとに色々な表記がありますが、多く使われているのは『シークヮーサー』 ミカン科の常緑低木で柑橘類に属します。 沖縄の方言で「シー」は「酸い」　「クワス」は「食わし」の事で、『シークヮーサー』は

「たんかん」は中国原産の果物で『ポンカン』『ネーブルオレンジ』の自然配合でできたタンゴールの一種 「南国のみかん」として沖縄では冬の人気のフルーツです。 沖縄で食べられる時期は1月から2月と短いです。 ひらがなの「たんかん」カタカナの「タンカン」どちらでも表現するみたいです。 漢字だと「桶柑」又は「短柑�

モズクは、モズク科やナガマツモ科に属する海藻。別名はイトモズク。 また、沖縄の言葉では、「スヌイ」とも呼ばれています。 おもに熱帯から温帯の浅い海に分布する。そうめんのような細長い形状で枝分かれのある糸状藻類であり、 ホンダワラなど他の褐藻類に付着することから「藻付く」という名がついたといわれ、漢字表記では「藻付」と書かれています。